AMPHORES
L’amphore - largement utilisée en Antiquité - a trouvé en Georgie, dans la culture du vin, un de ses emplois les plus accomplis : le vin y est conservé dans des jarres appelés Qvevri réalisées en faïence et ensuite enterrées dans le sol. Ces contenants, comme les tonneaux du chêne, offrent une mico-oxygénation douce au vin, et sont, de plus, réutilisables indéfiniment. Hélène Bertin et César Chevalier ont fait le choix de profiter de la résidence aux Arques pour étudier ensemble ces contenants et on alterné les séjours aux Arques et des missions régulières dans le village de potiers de La Borne qui perpétue des cuissons à haute température depuis le 15e siècle. Ils y ont travaillé avec Caroline Iltis Nussbaumer, ensemble ils ont décidé de remplacer la faïence par le grès de Saint Amand.

JACQUES NEAUPORT, LE DILETTANTE
Impression riso, conception graphique Anna Philippi
Ce livre est le fruit de ces dérives téléphoniques réalisées pendant le confinement pendant la résidence. Sept discussions sur son parcours, des histoires de vin, le concept de terroir, la viticulture, les vendanges, la vinification, l’élevage, la mise en bouteilles et la dégustation. Jacques Néauport, amateur-oeunologue, figure de proue des vins sans intrant, dès 1975, ira épauler, secourir et conseiller des vignerons dans leur recherche de vins vertueux, aux beaux arômes et à l’ivresse allègre. Encore aujourd’hui il sillonne la France pour propager sa passion pour les vins sains.